• 13slBG

ครัวคุณจ๋า ชุมชนยี่สาร จ.สมุทรสงคราม

ความโดดเด่นของร้านนี้  ใบชะครามต้มราดกะทิ กินกับน้ำพริกกะปิคลองโดนและปลาหมอเทศแดดเดียว เมนูเด็ดของที่นี้ เพราะใช้ปลาหมอเทศสดๆ แหล่เอาแต่เนื้อ หมักกับน้ำปลาแล้วน้ำไปตากประมาณ 3 ชม.นำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ยกขึ้น ส่วนน้ำพริกกะปิก็ใช้กะปิชั้นดีของบ้านเขายี่สารซึ่งหอมและไม่เค็มมาก จิ้มกับชะครามผักพื้นถิ่นที่น้ำมาลวกจนหายเค็ม ราดด้วยหัวกะทิ นอกจากนี้ยังมีแกงอ่อมชะครามปูทะเลรสชาติอร่อยไม่แพ้กัน เขาใช้ปูทะเลไข่แน่นเต็มกระดองมาแกงกับกะทิทั้งหัวและหาง จนได้แกงอ่อมรสเข้มข้นกลมกล่อม อิ่มของคาวยังมีของหวานอย่างทองหยิบและหม้อแกงที่คุณป้าเจ้าของสูตรทำกันสดใหม่ให้ลิ้มลองด้วย

ชื่อ :  ครัวคุณจ๋า ชุมชนยี่สาร
ที่ตั้ง : ตำบล ยี่สาร อำเภอ อัมพวา สมุทรสงคราม
หมวดหมู่ : ร้านอาหารทะเล อาหารไทย
เมนูแนะนำ :  ปลาทู ทอดน้ำปลา  , ใบชะคราม น้ำพริกกะปิ  ,ปลาหมอแดดเดียว, ปูทะเลไข่,  แกงส้มปลา, ใบชะคราม   ,ไข่เจียวปู


ปลาทู ทอดน้ำปลา


ใบชะคราม น้ำพริกกะปิ


ปลาหมอแดดเดียว


ปูทะเลไข่


แกงส้มปลา


ไข่เจียวปู

 

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial